Il nostro Zafferano

Lo Zafferano Mantovano®, è prodotto da agricoltura biologica e non subisce trasformazioni – se non l’essiccazione a temperatura controllata per conservarne intatte le proprieta’ organolettiche – e viene raccolto e confezionato a mano per la delicatezza degli stimmi.

Analizzato da un laboratorio nazionale specializzato, in conformità alla normativa ISO 3632 (certificazione Accredia),
e secondo gli indici di qualità ISO 3632-2:2010 e ISO 3632-1:2011, lo Zafferano Mantovano® è risultato conforme alla 1° categoria.

Le analisi sono disponibili a richiesta.